Na sklepowych półkach coraz częściej widzimy produkty z napisami "eko", "bio" czy "naturalny", często droższe od swoich zwykłych odpowiedników. Wielu z nas sięga po nie w przekonaniu, że są zdrowsze, wolne od pestycydów i lepsze dla środowiska. Czy rzeczywiście tak jest?
Dziś przyglądamy się żywności ekologicznej z bliska. Pytamy o to, czym różni się produkt certyfikowany od takiego, który tylko wygląda na ekologiczny, jak kontroluje się gospodarstwa ekologiczne, czy w rolnictwie ekologicznym stosuje się środki ochrony roślin, co na temat wpływu tej żywności na zdrowie mówią badania naukowe i czy jej produkcja naprawdę służy planecie.
Goście:
- dr inż. Urszula Sołtysiak - wieloletnia wykładowczyni SGGW, współtwórczyni ruchu rolnictwa ekologicznego w Polsce, przez 20 lat szefowa pierwszej polskiej jednostki certyfikującej żywność ekologiczną,
- Krystyna Radkowska - prezes Polskiej Izby Żywności Ekologicznej, organizacji zrzeszającej producentów, przetwórców i sprzedawców żywności ekologicznej,
- Łukasz Sakowski - biolog, dziennikarz naukowy, autor bloga To Tylko Teoria i organizator plebiscytu Biologiczna Bzdura Roku.
