Jeden z najwybitniejszych wirtuozów gitary klasycznej, kompozytor, aranżer. Urodził się w Gdańsku, w znanej muzycznej rodzinie. Karierę rozpoczął w trójmiejskich zespołach jazzowych. W 1970 roku wraz z Henrykiem Alberem stworzył legendarny Duet Gitar Klasycznych Alber – Strobel. Założyciel wielu formacji muzycznych. Twórca kilkudziesięciu płyt.

Janusz Strobel to kompozytor pięknych piosenek, które tworzą kanon polskiej muzyki rozrywkowej. Autor muzyki do wielu spektakli poetycko-muzycznych.

Prowadzi w Polskim Radiu RDC audycję „Trzeba marzyć”, mającą na celu promocję polskiej kultury.

W 2005 roku został odznaczony przez Ministerstwo Kultury i Dziedzictwa Narodowego medalem Zasłużony Kulturze Gloria Artis. W 2010 r. Rada Miasta Stołecznego Warszawy, w uznaniu zasług dla Stolicy Rzeczpospolitej Polskiej, przyznała Januszowi Stroblowi Nagrodę Miasta Stołecznego Warszawy. W 2013 r. i 2016 r. za całokształt twórczości artystycznej otrzymał Nagrodę Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego oraz Nagrodę Stowarzyszenia Autorów ZAiKS. W 2019 r. odznaczony prestiżową Honorową Perłą w kategorii Kultura Polish Market. W tym samym roku odznaczony Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski. W roku 2020 doceniony Komederem – prestiżową nagrodą dla wybitnych postaci polskiego jazzu.

Janusz Strobel obecnie, poza pracą twórczą, prowadzi szeroką działalność koncertową.