W Liwie trwa kulinarny festiwal „W zamkowej kuchni”. Można tam spróbować potraw, jakie jadano 200, a nawet 500 lat temu. 

— Kury na grzanki tak czyń według receptury około 1540 roku z tego kuchmistrzostwa. Z jednej strony to jest tak jak dzisiaj, czyli kurczak, grzanka. Z drugiej strony coś zupełnie innego, bo inny smak, na słodko, na ostro, całkowicie zmienione, posiekane. Trudno o tym powiedzieć przez radio, bo trzeba by to powąchać, polizać i posmakować — mówi historyk jedzenia Jarosław Dumanowski z UMK w Toruniu. 
   

Współczesne, choć nadal lokalne smaki przypominają Koła Gospodyń Wiejskich

— Pierogi z ziemniakami, kapustą, krokiety, pierogi z mięsem, ciasta, pączki. Własny smalec, ogórki małosolne własnej produkcji. Wszystko natura, z naszych ogródków, nasze regionalne produkty — mówi Jadwiga Żuk z KGW Jaczewianki z Jaczewa. 
   
Dyrektor muzeum na zamku w Liwie Eliza Czapska zaprasza, by spróbować wszystkich dań. 

— Przede wszystkim chcemy opowiadać o historii przez kuchnię, poprzez smaki, zapachy, poprzez historyczne receptury. Pamiętamy, że jesteśmy na szlaku Książąt Mazowieckich. Kuchnia jest wspaniałym takim wehikułem do opowieści o historii, ponieważ przyciąga smakami, zapachami, a każdy z nas kocha to, co działa na zmysły — zachęca. 
   

Poza stoiskami z kulinariami są też teatr renesansowy i atrakcje dla najmłodszych. Nie brakuje też odwiedzających.  
   
W tym roku dwie wyjątkowe rocznie - 200-lecie pierwszej mazowieckiej książki kucharskiej Marcjanny Oborskiej z pobliskiego Proszewa oraz 500-lecie hołdu pruskiego, gdy Zygmunt I Stary właśnie w Liwie dowiedział się, że zostanie królem.  

Festiwal W zamkowej kuchni odbywa się już po raz czwarty. Potrwa do godz. 18:00. 

Czytaj też: Od dziś XVI Letni Festiwal im. Jerzego Waldorffa w Radziejowicach [PROGRAM SPECJALNY]