Pan od przyrody

Ciasto

  • Łukasz Badowski

  • 26.11.2023
  • 53 min 38 s

Krótki opis odcinka

O nauce, o fizyce w kuchni – co dzieje się z ciastem i w samym cieście podczas jego pieczenia opowiadał nam dr Maciej Lisicki, Wydziału Fizyki UW. A wraz z profesor Agnieszką Gubernat z Wydziału Inżynierii Materiałowej i Ceramiki  Akademii Górniczo-Hutniczej  w Krakowie, współautorką książki „Zarys historii ceramiki” rozmawialiśmy o tym, kto i kiedy wpadł na to, by wypalić ciasto z ceramiki i co się w trakcie tego procesu dzieje.

Opis odcinka

O nauce, o fizyce w kuchni – co dzieje się z ciastem i w samym cieście podczas jego pieczenia opowiadał nam dr Maciej Lisicki, Wydziału Fizyki UW.

A wraz z profesor Agnieszką Gubernat z Wydziału Inżynierii Materiałowej i Ceramiki  Akademii Górniczo-Hutniczej  w Krakowie, współautorką książki „Zarys historii ceramiki” rozmawialiśmy o tym, kto i kiedy wpadł na to, by wypalić ciasto z ceramiki i co się w trakcie tego procesu dzieje.

Kategorie:

OGÓLNY OPIS PODCASTU

Pan od przyrody

Program prowadzi redaktor Łukasz Badowski, który zapoznaje słuchaczy z historią, astronomią, przyrodą oraz poleci wartościowe książki, filmy i gry. Audycja ma charakter magazynu reporterskiego, a każdemu odcinkowi towarzyszy jeden temat przewodni – niedźwiedzie, imiona, gwiazdy…

Odcinki podcastu (489)

  • Haiti

    • 23.08.2026

    • 51 min 41 s

  • Fale

    • 16.08.2026

    • 51 min 04 s

  • Międzynarodowy Dzień Lwa

    • 09.08.2026

    • 54 min 53 s

  • Klatka

    • 26.07.2026

    • 49 min 51 s

  • Fałszerstwo

    • 19.07.2026

    • 54 min 31 s

  • Krowa

    • 12.07.2026

    • 51 min 09 s

  • WYSPA MAN, która właśnie świętuje

    • 05.07.2026

    • 52 min 55 s

  • O ojcach i ojcostwie

    • 28.06.2026

    • 52 min 54 s

  • Bańka

    • 21.06.2026

    • 49 min 56 s

  • 14.06.2026

    • 14.06.2026

    • 53 min 23 s

1
2
3
...
47
48
49